Угощайтесь - пирожки с творогом, орехами и мёдом!

Суббота, 02 Мая 2015 г. 14:03 + в цитатник

2835299_Izmenenie_razmera_1351417371_izmenenierazmeraimg_0024 (700x525, 153Kb)

Кто желает свежих пирожков? Утром к чаю, наверное, никто от них не откажется.

Тем более, если приготовлены они с любовью. Я сегодня испекла пирожки не только потому, что в праздничные дни все любят чай с чем-то вкусным и свежим. Испекла потому, чтоб создать прекрасное настроение на весь день. Ведь запах сдобного теста с утра это прекрасный запах. Пирожки простые. Много муки не надо, даже если Вам покажется тесто жидковатым. Чем меньше муки – тем вкуснее пироги. А вот сахару можно добавить чуть больше, если Вы сладкоежка.

Продукты для пирожков (18-20 штук).

для теста.

молоко 1 стакан

яйца 2 штуки

дрожжи 1 пакетик

сахар 2 столовые ложки

соль щепотка

масло сливочное 100 грамм

масло растительное 50 грамм

для начинки

орехи грецкие 1 стакан

творог 250 грамм

мёд 5 столовых ложек

Приготовление.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417263_izmenenierazmeraimg_0001 (700x525, 108Kb)

Сначала подогреем молоко до температуры примерно 40 градусов. Положим туда мягкое сливочное масло.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417316_izmenenierazmeraimg_0002 (700x525, 121Kb)

Температура стала чуть меньше. Добавляем дрожжи.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417257_izmenenierazmeraimg_0003 (700x525, 123Kb)

Яйцо, растительное масло.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417347_izmenenierazmeraimg_0004 (700x525, 128Kb)

Муку, сахар и соль. Замешиваем мягкое тесто.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417330_izmenenierazmeraimg_0005_1 (700x525, 143Kb)

Тесто готово. Займёмся приготовлением начинки.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417287_izmenenierazmeraimg_0007 (700x525, 152Kb)

Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417286_izmenenierazmeraimg_0009 (700x525, 171Kb)

Тесто отдохнуло. Ждать, когда оно поднимется мы не будем. Начинаем готовить пирожки. Делим тесто примерно на 20 частей. У меня получилось 18.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417343_izmenenierazmeraimg_0010 (700x525, 139Kb)

Каждый кусочек берём, разминаем руками в лепёшку, выкладываем начинку. Примерно 1 столовую ложку.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417304_izmenenierazmeraimg_0011 (700x525, 109Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_1351417331_izmenenierazmeraimg_0014 (700x525, 107Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_1351417284_izmenenierazmeraimg_0013 (700x525, 97Kb)

Приготовленные таким образом пирожки, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу предварительно смазать сливочным маслом. Пирожки смазать желтком, если Вы хотите, чтоб они были глянцевые. Я смазала желтком, взбитым с сахаром, поэтому получились матовые.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417282_izmenenierazmeraimg_0015 (700x525, 108Kb)

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов минут 15-20.

2835299_Izmenenie_razmera_1351417327_izmenenierazmeraimg_0018 (700x525, 162Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_1351417368_izmenenierazmeraimg_0019 (700x525, 167Kb)

Свежие! Вкусные! Ароматные!

2835299_Izmenenie_razmera_1351417273_izmenenierazmeraimg_0021 (700x525, 147Kb)

Угощайтесь на здоровье!

2835299_Izmenenie_razmera_1351417371_izmenenierazmeraimg_0024_1_ (700x525, 153Kb)

Приятного чаепития!

Серия сообщений "Мои пирожки":
Для Вас пекла
Часть 1 - Попробуйте тёпленькие пирожки с зелёным луком!
Часть 2 - Пирожки воздушные экономные с рисом и яйцом
Часть 3 - Очень даже вкусные пирожки с капустою!
Часть 4 - Угощайтесь - пирожки с творогом, орехами и мёдом!
Часть 5 - Сосиски в универсальном тесте.
Часть 6 - Вкусные пирожки к обеду
...
Часть 11 - Дрожжевое тесто для пирожков
Часть 12 - Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков?
Часть 13 - Время пирожков пришло! Дрожжевое тесто для пирогов, пирожков, булочек.