Конечно, многим этот "быстрый" рецепт покажется странным. Но, попробовав салатик, многие отмечают, что он превосходит все ожидания и оказывается  весьма приятным сюрпризом. Время приготовления - около 10 минут.

Источник фото: lady.ru

Ингридиенты:

- 4 апельсина
- 1 большой огурец

Для заправки:

- сок 1/2 апельсина
- 2 ст. л красного винного уксуса или бальзамического соуса
- соль, перец
- 1 ст. л нарезанной свежей мяты
- 3 ст. л оливкового масла

Приготовление:

Очистите апельсины от кожуры и пленок и разделите на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. Положите в салатницу.

Нарежьте огурец и добавьте в салатницу.

Сделайте заправку. Добавьте сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску, уксус, поперчите и посолите. Добавьте мяту и оливковое масло, перемешайте.

Перед подачей на стол, полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте. Украсить салат можно веточкой мяты.